Économiser sur le café ? Oh oui volontiers

Le café peut représenter un sacré budget. Je vous explique ce que j'ai fait pour diminuer le prix de mes cafés tout en augmentant la qualité de ceux-ci.

Salut,

Aujourd’hui on parle de café. T’es plutôt capsules ou café soluble ? C’est quoi ton budget café mensuel ? T’es accroc ? Ah le café, une histoire d’amour.

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🏦 Avant d’investir, il faut économiser

Si tu lis mes articles, tu sais que mon but est de devenir millionnaire et pour y arriver, c’est en trois étapes : 1) gagner, 2) économiser et 3) investir. Mais le plus souvent dans mes articles, je parle et je détaille la 3e partie, à savoir l’investissement.

Avant d’investir, il faut avoir de l’argent pour investir, et donc il faut épargner ! Etant donné que j’ai mis à exécution mon plan depuis presque 2 ans, j’ai déjà optimisé pas mal de mes dépenses (assurances, consommation, abonnements, etc.) et me concentre maintenant sur les 2 autres phases, à savoir augmenter mes revenus (affaire à suivre) et investir mon épargne.

Mais toi qui me lis, peut-être que tu souhaites optimiser et réduire tes dépenses, et TU AS RAISON ! Donc aujourd’hui, l’article concernera ce point ! Oh yeah !

Une autre précision avant de commencer. Lorsqu’il s’agit des dépenses, je considère les actions possibles dans 2 catégories :

1. Les optimisations : Pour moi, les optimisations sont des changements ponctuels qui vont me permettre de dépenser moins, sans changer ce que j’ai en échange de mon argent. Par exemple :
   → changer mon assurance maladie de base (LAMal) pour une moins chère : les prestations sont les mêmes, pour moins cher
   → changer de carte de crédit pour une carte gratuite au lieu de 100.-/an : dans les deux cas je peux acheter des choses, tout en économisant 100.- par année

2. Les réductions : Ici il s’agit de changer mon comportement. Souvent il s’agit de réduire ma consommation. Donc je réduis les dépenses, mais pour ce faire, je dois changer ma façon de fonctionner. Par exemple :
   → ne plus acheter de café à la gare le matin : j’économise 3.90 CHF, mais je ne bois pas de café…
   → ne pas acheter ce nouveau pull trop stylé : j’économise mais je porte mon ancien pull au lieu d’un nouveau
   → résilier l’abonnement Netflix : j’économise 144.-/an mais je ne peux plus binger des séries en mangeant des chips sur mon canap’

Maintenant que les bases sont posées, on peut passer à l’article du jour, où j’explique comment réduire ses dépenses liées à la consommation de café ! On est donc dans la 2e catégorie, les réductions des dépenses.

☕ Nespresso, sacré business model

Nespresso est arrivé sur le marché avec un nouveau modèle économique qui va transformer l’industrie du café à jamais. Le café se transforme en produit de luxe, vendu dans des boutiques de luxes, avec des égéries de luxe comme Georges Clooney. Et c’est vraiment du luxe, car on achète des capsules de café à 50 centimes pièce !

C’est facile et pratique, on peut se faire livrer des “étuis” en moins de 24h à la maison, les machines ne sont pas chères. Mais Nespresso se fait de l’argent sur les capsules, pas sur les machines ;) Ils ont fait un sacré coup business-ment parlant, il faut l’avouer.

C’est une entreprise Suisse et donc bien implantée en Suisse. On retrouve ces machines partout ! Dans les entreprises, chez les particuliers, dans les bars, c’est l’invasion !

Admettons que je boive 4 cafés par jour, les capsules sont entre 50 et 60 centimes, mais prenons -.50 pour simplifier le calcul. Quatre cafés à -.50 ça fait 2.- par jour, ce qui fait 730.- par année. C’est pas négligeable ! Imagines tout ce qu’on peut faire avec 730.- !

Une consommation 4 cafés capsules par jour revient à 730 CHF par année !!

En me rendant compte de ça, je me dis qu’il y a sûrement moyen de boire du meilleur café tout en payant moins cher que ça. Et c’est ce qu’on va voir. ⬇️

🥄 Les alternatives aux capsules ?

(Tu te demandes pourquoi j’ai mis l’emoji cuillère devant ce titre ? Moi aussi je me demande)

Alors d’abord il faut voir les alternatives à Nespresso. D’abord il y a d’autres capsules, qui sont moins chères, mais bon, on va sortir des capsules je crois.

Dans les types de machines à café, on retrouve les machines à expresso, spécial pour les baristas. Mon avis c’est que ce sont celles qui font les meilleurs expresso, par contre c’est pas fait pour des cafés plus longs. En général ce type de machines est utilisé dans les restaurants, et ça coûte assez cher (entre 500.- et 3’000.- je dirai). Avantages : bon expresso, possibilité de changer de café entre chaque tasse. Inconvénient : machine chère, pas fait pour des longs cafés.

Ensuite il y a les machines automatiques, ce sont des machines all-in-one, qui font différents types de cafés, avec un réservoir à grain ou/et à café moulu et un broyeur intégré. Assez versatile, fait de bons cafés. On en trouve de différentes factures, et les prix varient entre 300.- et 1800.- selon mes recherches. L’avantage est la variété, le fait qu’on puisse changer de café (pas à chaque tasse, mais à chaque remplissage de bac à grain de café). Les cafés sont en général assez bons, par contre la machine prend pas mal de place en général.

On a également les cafetières italiennes, aussi appelées cafetières moka. Il faut du café moulu et une plaque électrique pour faire un café. Là encore, on peut choisir le café à chaque fois, par contre il y a un peu plus de boulot au niveau de la préparation et du nettoyage des pièces. Avantages : bon café, cafetière pas chère. Inconvénients : nettoyage, besoin d’une plaque électrique.

Bialetti Mika - 6 tasses

Un autre type de cafetière : les cafetières à filtre. Ce type de cafetière peut être électrique (entre 20 et 250.-), ou manuelle (une sorte d’entonnoir, un filtre et c’est parti, la gravité fait le reste). Pour moi il y a un inconvénient majeur : la café est dégueulasse !!!! Désolé si tu aimes ce café, mais moi pas du tout. Ou du moins, j’en ai jamais goûté un bon jusqu’à aujourd’hui. Je demande à en déguster un bon un jour, soyons ouverts tout de même.

Et la dernière catégorie que je vois, ça serait le café soluble. On verse de la pourdre dans de l’eau chaude, beurk. Encore une fois, je le trouve pas très bon, donc je vais arrêter d’en parler, je suis crispé rien que d’y penser.

Voilà, je crois avoir fait le tour. Non ? Si j’oublie une catégorie, fais-le moi savoir. Je suis ouvert à toute découverte !

A noter que pour toutes les machines qui utilisent du café moulu, il est possible d’acheter du café moulu, ou alors du café en grain et de le moudre soi-même. Il existe des moulins électriques ou manuels sur le marché.

🧐 Est-ce qu’on peut boire du bon café sans se ruiner ?

Maintenant qu’on a la théorie, on peut avancer. Ce que j’aimerai moi, c’est boire du bon café sans me ruiner. J’adore le café, j’adore le café, je vous ai déjà dit que j’adorais le café ? Maintenant que vous savez ça, vous savez 3 choses sur moi :

• j’aime le café, non, j’adore le café

• j’aime optimiser mes finances

• je suis fan de feuilles de calcul

Donc vous imaginez la suite, j’ai fait des simulations avec les différents types de machines à café, en variant la consommation, etc, pour voir à partir de quel moment telle ou telle machine sera rentabilisée.

Mais c’est bien beau la théorie, ce qu’on veut c’est de la pratique, du terrain, de la sueur humaine ! Je me dois donc de tester ma théorie sur moi, changer ma façon de boire du café, sans diminuer la qualité, mais en diminuant le prix total.

Je me lance donc dans une expérience sur 3 mois. Durant ces 3 mois, je note sur une feuille de calcul tous les cafés que je bois et je vois évoluer le prix de ma consommation à partir d’une consommation de base.

Je décide de me lancer avec la cafetière italienne. Je garde quand même ma machine à capsule et me laisse le droit d’en boire aussi (comme ça je peux varier les plaisirs). Passons tout de suite à l’expérience…

📝 Mon expérience sociale

Je me lance donc dans une expérience sociale, financière et cafétale (#néologisme). J’achète une cafetière italienne (en action, mon jour de chance !) pour 18.- (pour les intéressés, un modèle similaire est dispo sur Digitec pour 30.80 CHF, c’est une Bialetti Moka Express 6 tasses, mais c’est trouvable un peu partout, y compris Migros et Coop). Avec ça, j’achète un sachet de café moulu, 3.- les 250 gr. Ce qui nous donne un budget de départ de 22.- (pas besoin d’être crésus pour démarrer).

Mon objectif est de comparer une consommation de 3 capsules de type Nespresso par jour (à peu près ce que je consommais avant cette expérience) à la nouvelle consommation que je vais essayer de mettre en place.

Objectif : Réduire ma consommation de capsules et la remplacer par des cafés faits avec la cafetière italienne !

L’expérience dure 3 mois, et voici tout de suite le résultat :

Je vous explique rapidement :

• La courbe bleue : elle démarre à 0.-, et elle monte régulièrement de 1.50 CHF par jour, car ça correspond à une consommation de 3 capsules par jour. Après 100 jour, on arrive à un prix de 150.-. Ce prix concerne uniquement les capsules, on admet qu’on possède déjà la machine au début (si on voulait vraiment compter la machine, on pourrait ajouter environ 100.-)

• La courbe rouge : elle correspond à ma vraie consommation durant l’expérience. On démarre à 22.- (achat de la machine et de 250gr. de café). Sur la courbe on voit 2 sauts, ils correspondent à l’achat de paquets de café moulu (1x au 5e jour, et 1x au 39e jour). Lorsque je bois un café capsule, la courbe monte de -.50, et lorsque je fais un café Moka, ça ne bouge pas (car je comptabilise quand j’achète le paquet de café moulu). Ca se tient ?

• La courbe jaune : c’est l’argent économisé, donc simplement la courbe bleue, moins la rouge. Au début, on est dans le négatif, à cause de prix de la cafetière. Et à la fin à 80.- d’économisé.

Après 102 jours, j’ai donc réellement bu 70 cafés en capsules et ai fait 80 cafetières Moka (à noter qu’une cafetière correspond à plusieurs tasses, donc c’est comme 2-3 cafés je dirai).

On voit sur le graphique que ma nouvelle consommation m’a coûté 72.10 CHF au lieu de 153.- si j’avais bu 3 capsules par jour. Ce qui me fait une économie de 80.90 CHF sur trois mois ! Ca représente environ 27.- d’économie par mois, ou 0.80 CHF par jour.

Pas mal non ? 😄😄😄

En écrivant l’article, je me rends compte que j’ai économisé encore plus que ça, car l’achat de café moulu du jour 39 est à peine entamé après les 102 jours. Je peux donc encore continuer longtemps sans dépenser plus.

Ce qu’on voit aussi, c’est que la courbe bleue dépasse la courbe rouge après 20 jours. Cela veut donc dire qu’il m’a suffit de 20 jours pour rentabiliser l’achat de la cafetière Moka et de 750gr de café moulu !! C’est vite rentabilisé !

Sur la feuille de calcul, j’ai également noté quand je terminais un sachet de café. Je peux donc en déduire plusieurs choses :

• Je peux faire entre en moyenne 24 cafetières avec 250gr de café

• J’ai acheté le café quand il était en action, en moyenne le prix de 250gr était donc de 1.74 CHF (sans les actions, c’est plutôt dans les 3.-)

• Le coût d’une cafetière me revient donc à 7.25 CENTIMES ! (1.74 / 24 = 0.0725). Ou alors 12.5 centimes si on prend à 3.- les 250gr.

Comparé à une capsule à 50 centimes, une cafetière (qui équivaut à 2-3 cafés) ne coûte que 7.25 centimes. C’EST FOU ! Une capsule est 7x plus chère qu’un café avec la cafetière moka !

Un café avec la cafetière moka coûte 7x moins cher qu’une capsule Nespresso !

Après ce constat, on peut se dire qu’on peut se faire plaisir et tester différents cafés moulus (ou en grain) de différentes marques et arômes, plus ou moins cher. Dans tous les cas, ça sera moins cher que des capsules ! Exemple, celui-là :

6.80 CHF/250gr sur le site lasemeuse.ch

D’ailleurs sur Twitter, Malo m’a fait part de sa stratégie qui est la suivante (elle mêle amour du café et économie d’argent) :

Malo Zollikofer @ZollikoferMa

@ArturoFich Beaucoup (~7 cafés), torréfacteur local (Grain Noir), commandes de 85.- chaque 2 mois (4kg, pour 2 personnes) -> CHF 0.70.- par jour par personne. (+ entretien de la machine, ~10.- par mois). Investissement de 600.- pour une la machine, vite rentablisé (coût+qualités supérieur)

Et pour les intéressés, voici le lien direct vers le site de Grain Noir, que Malo conseille vivement, après avoir testé plusieurs torréfacteurs —> https://grain-noir.ch

Voilà, vous savez tout de mon expérience sociale ! 😊

Et après 1 année ?

Cette expérience, je l’ai faite en milieu d’année 2020, et pour te montrer que ce que je te dis n’est pas que de la théorie, mais que je l’ai bien mis en pratique, je te dévoile l’argent que j’ai dépensé en café depuis que j’ai commencé à le calculer (eh oui, comme expliqué dans l’update de l’année 2020, j’ai une catégorie de dépenses “café”, ce qui me permet de tracker ça au centime près, oui je sais, je suis un nerd).

Je te le fais par semestre, comme ça on verra le changement :

• 1er semestre 2020 → 388.60 CHF, soit 64.80 CHF/mois

• 2e semestre 2020 → 192.60 CHF, soit 31.10 CHF/mois (-52%)

• 1er semestre 2021 →111.60 CHF, soit 18.60 CHF/mois (-40%)

Donc non seulement mon expérience a fonctionné, mais en plus ce nouveau comportement que je me suis forgé a perduré et s’est même renforcé car j’ai encore diminué le montant alloué aux cafés pour la première partie de 2021 !

Si on compare les premières et dernières périodes, j’ai réduit de 71.3% mon budget alloué à ma consommation de café !!! C’est pas mal ! Et je ne me sens pas moins bien, j’aime tout autant boire mon café durant la journée, je dirai même que la qualité est supérieure !

Si je n’avais pas fait ce changement, et en considérant que je continuais à consommer pour 64.60 CHF de café par mois, j’aurai dépensé 777.20. Mais je n’ai effectivement dépensé “que” 304.20 entre juin 2020 et juin 2021. Une économie donc de 473.- ! ✌️✌️✌️

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J’ai maintenant 2 choses à te demander. Tout d’abord :

Quelle est ta technique pour boire le meilleur café, tout ça en mode frugal ? Partage tes astuces ;)

Et ensuite, à propos de cet article qui change un peu des articles habituels :

Est-ce que d’autres articles concernant l’optimisation ou la réduction des dépenses t’intéressent ? Ou alors tu préfères quand je parle d’investissement et autres ?

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Note : Dans cet article sur le café, j’ai principalement parlé de prix, mais il n’y a pas que le prix à prendre en compte dans le choix de son café ou de sa machine à café ! Il y a d’autres facteurs intéressants comme la consommation d’énergie, la création de déchets, ou l’écologie par exemple (réutilisation du marc pour le jardin !). Si tu as des recommandations dans ces domaines, je suis preneur ;)

Merci de m’avoir lu ;)

A plus,

Arturo